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| Herkunft / Ursprung: | Brasilien |
| Qualität / Kontrolle: | 100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-ÖKO-001) |
| Inhalt: | 2,5 kg |
| Allgemeine Hinweise: | Die Cashewnuss ist eine einsamige Frucht des Nierenbaumes. |
| Zutaten: | Cahewkerne* |
| Herstellung: |
Cashewkerne werden erst in der harten Schale geröstet und dann geschält,
da die Samenschale giftig ist. Anschließend werden sie zerkleinert und
zur Verschiffung vakuumverpackt. |
| Verwendung: | Cashewkerne sind eine hochwertige Nascherei, eine abwechslungsreiche Backzutat und schmecken toll zu Wok-Gerichten. Die Nüsse können ohne Fett angebraten werden und geben dem Gemüse - Reisgericht dann ein herrliches Aroma. |
| Besonderheiten: | Cashewkerne sind, wie alle Nüsse, sehr fetthaltig und sind somit wertvolle Energielieferanten. Bemerkenswert ist auch ihr Gehalt an dem Mineralstoff Magnesium - somit auch nicht zu verachten in Sachen Energieversorgung und gesunder Ernährung. |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2453 kJ / 590 kcal
Fett: 9,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8 g
Kohlenhydrate: 30,5 g
davon Zucker: 9,1 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 20,6 g
Salz: 0,04 g
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