Dinkel BIO 5 kg

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel verfügt über einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für NewStartCenter werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Verwendung: Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich ideal zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren. Dinkel in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen und anschließend gut 25 Minuten kochen.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1457 kJ / 344 kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 60 g
davon Zucker: ,7 g
Ballaststoffe: 10,0 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: <0,01 g

Allergiehinweise
Dinkel: enthalten
Gluten: enthalten
Schalenfrüchte: Spuren möglich
Sesam: Spuren möglich
Soja: Spuren möglich

Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt:
EWG 834/2007 Norm,
Staatliche Siegel: Bio-Siegel
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

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dinkel bioland