Das große Handbuch der vegetarischen Vollwert-Ernährung

Das große Handbuch der vegetarischen Vollwert-Ernährung
Frese & Gutschenreiter

• Über 420 abwechslungsreiche vegane Rezepte
• Frei von tierischem Fett und tierischem Eiweiß
• 22 aktuelle Themen legen die Zusammenhänge zwischen Gesundheit und Ernährung dar
• Über 480 Seiten gebunden
• ohne Bilder!
  

Dieses Buch richtet sich an alle,

• die an Stoffwechselstörungen leiden

• die ihr geschwächtes Immunsystem stärken wollen

• die sich wegen allergischen Reaktionen in der Ernährung umstellen müssen

• die ihren Cholesterinspiegel senken oder sich cholesterinfrei ernähren wollen

• die Cholesterinablagerungen und Verkalkungen vermeiden oder abbauen wollen

• die Umweltbelastungen in der Ernährung so weit wie möglich vermeiden möchten

• die ernährungsphysiologische Stoffwechselvorgänge im menschlichen Organismus besser verstehen wollen

• die lernen möchten, wie bei einer tiereiweißfreien Ernährung der Bedarf an Calcium Eisen, Vitamin B12 und Eiweiß gedeckt werden kann

• die lernen möchten, wie eine ausgewogene Ernährung ohne tierische Nahrungsmittel zubereitet werden kann.