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| Name: | |
Sojabohnen Rohkost |
| Marke: | |
Davert |
| Herkunft / Ursprung: | |
China |
| Inhalt: | |
25 kg |
| Zutaten: | |
|
| Herstellung: | |
Sojagranulat hat einen hohen Eiweißgehalt und ist leicht verdaulich |
| Verwendung: | |
Sojabohnen müssen für 8-12 Stunden eingeweicht werden und haben anschließend eine Garzeit von etwa 60 Minuten. Da sie auch beim Garen knackig fest bleiben sind sie als Zugabe in Eintöpfen, Suppen oder Gemüsegerichten ideal und schmackhaft. Außerdem lassen sich aus Sojabohnen Tofu, Quark, Miso oder Milch, doch auch Flocken, Granulat und das sogenannte Soja-Fleisch herstellen. |
| Besonderheiten: | |
Der schon erwähnte hohe Gehalt an hochwertigem Eiweiß bringt der Sojabohne Beinamen wie 'Fleisch vom Feld' oder 'Kuh des Ostens' ein. Denn so wie die meisten Europäer Kühe und deren Milchprodukte nutzen um ihren Eiweißbedarf zu decken, nutzen Chinesen, Indonesier und Japaner die Sojabohne um den ihren zu decken. Sojabohnen enthalten keine Purine und sind so im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten auch für Nieren- und Gichtkranke zu empfehlen. Auch ihr Fettgehalt unterscheidet die Sojabohne von anderen Hülsenfrüchten, denn sie enthält wesentlich mehr Fett als alle anderen, spart dafür etwas an den Kohlenhydraten. Das Fett der Sojabohne ist besonders wertvoll, da es viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Und noch etwas: das in Sojabohnen steckende Lecithin hilft beim Cholesterin Abbau. Frei von Hefe, Lactose, Kuhmilch und Ei. Von Natur aus gluten- und weizenfrei. Da abfülltechnisch bedingt gluten- bzw. weizenhaltige Stäube enthalten sein können, übernehmen wir keine Garantie. |
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