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| Marke: | Davert |
|
| Herkunft / Ursprung: | Türkei | |
| Qualität / Kontrolle: | 100% bio, EWG 2092/91 Norm DE-001 | BCS | Öko-Kontrollstelle | |
| Inhalt: | 500 g | |
| Allgemeine Hinweise: |
Linsen brauchen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. Der Kochprozess darf nicht unterbrochen werden. Erst salzen sobald die Linsen weich sind. Kalkhaltiges Wasser lässt die Linsen deutlich schlechter garen. | |
| Zutaten: | Gelbe Linsen*, Sonnenblumenöl*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau | |
| Herstellung: | Die Linsen werden direkt nach der Ernte geschält und nach einer aufwändigen Reinigung mit sehr wenig (max. 1%) Sonnenblumenöl poliert. Durch diesen aufwändigen Prozess erhalten die Linsen ihre besonders ausdrucksstarke Farbe. Außerdem sind sie durch die Entfernung der äußeren Schale besonders verträglich. | |
| Verwendung: | Die Linsen passen zu vielen orientalischen Gerichten und sind besonders beliebt in der traditionellen türkischen Küche. Die Linsen müssen nicht eingeweicht werden und haben eine besonders kurze Garzeit von 15-20 Minuten. Dabei kochen sie wunderbar weich. Die aromatisch-würzigen gelben Orient Linsen lassen sich für Suppen, Aufstriche und als leckere Beilage verwenden. | |
| Besonderheiten: | Bei der Gelben Orient Linse handelt es sich um eine geschälte, leicht geölte Linse. | |
| Lagerung: | Kühl und trocken lagern. | |
| Allergie- und Diäthinweise: |
eifrei, glutenfrei, kuhmilcheiweißfrei, lactosefrei, milcheiweißfrei, (nussfrei), selleriefrei, senffrei, (sesamfrei), sojafrei
Bei Allergieangaben in Klammern sind
produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Angaben
ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen
Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen.  Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% (fr Schokolade: < 0,1%), Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt. |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Glutenhaltiges Getreide: | Spuren möglich |
| Weizen: | Spuren möglich |
| Dinkel: | Spuren möglich |
| Roggen: | Spuren möglich |
| Gerste: | Spuren möglich |
| Hafer: | Spuren möglich |
| Sonstiges Glutenhaltiges Getreide: | Spuren möglich |
| Schalenfrüchte: | Spuren möglich |
| Mandeln: | Spuren möglich |
| Haselnüsse: | Spuren möglich |
| Walnüsse: | Spuren möglich |
| Cashewnüsse: | Spuren möglich |
| Pecannüsse: | Spuren möglich |
| Paranüsse: | Spuren möglich |
| Pistazien: | Spuren möglich |
| Macadamianüsse: | Spuren möglich |
| Sesam: | Spuren möglich |
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