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| Marke: | Davert |
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| Herkunft / Ursprung: | Italien | |
| Qualität / Kontrolle: | 100% bio | Öko-Kontrollstelle | |
| Inhalt: | 500 g | |
| Zutaten: | Hartweizengrieß* (Ausmahlungsgrad entspricht dem Weizenmehl Type 1050), Wasser, Tomatenpulver*, Spinatpulver*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren. | |
| Herstellung: | Der Hartweizengrieß wird mit Wasser und den übrigen Zutaten versetzt. Bei einer bestimmten Feuchtigkeit wird der Teig durch Formen verpresst und nachträglich getrocknet. | |
| Verwendung: | Diese bunte italienische Pasta-Spezialität in Schmetterlingsform darf in keiner Gourmet-Küche fehlen. Besonders zu feinen Sahnesaucen oder mit frischen Meeresfrüchten eine dekorative Köstlichkeit. | |
| Besonderheiten: | Wir verwenden für die Herstellung unser Nudeln sorgfältig gereinigtes, schonend vermahlendes Getreide und reines Quellwasser. Zur Erhaltung wertvoller Inhaltstoffe erfolgt die Trocknung bei besonders niedrigen Temperaturen von maximal 45 °C. Die Nudeln lassen sich in kurzer Zeit hervorragend „al dente“ zubereiten. | |
| Lagerung: | Trocken lagern. | |
| Allergie- und Diäthinweise: |
eifrei, erdnussfrei, haselnussfrei, kuhmilcheiweißfrei, lactosefrei, mandelfrei, milcheiweißfrei, nussfrei, selleriefrei, senffrei, sesamfrei, sojafrei
Bei Allergieangaben in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Angaben ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen.  Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% (fr Schokolade: < 0,1%), Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt. |
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