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Zutaten: SOJABOHNEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Herkunftsland: China
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren
Sojabohnen sind ein vielseitger Klassiker der asiatischen Küche.
Verwendung: Sojabohnen eignen sich als Zugabe in Eintöpfen, Suppen und Gemüsegerichten. Hauptsächlich werden sie für die Herstellung von Tofu eingesetzt.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Qualität & Kontrolle: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel / DE-ÖKO-006
gelbe Sojabohnen ideal zur Tofu und Milch Herstellung
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Name: |
Sojabohnen BIO Rohkost | |
| Marke: | Davert / NSC | |
| Herkunft / Ursprung: | China | |
| Inhalt: | 5 kg | |
| Zutaten: | ||
| Herstellung: | Sojabohnen haben einen hohen Eiweißgehalt und ist leicht verdaulich | |
| Verwendung: | Sojabohnen müssen für 8-12 Stunden einge-weicht werden und haben anschließend eine Garzeit von etwa 60 Minuten. Da sie auch beim Garen knackig fest bleiben sind sie als Zugabe in Eintöpfen, Suppen oder Gemüsegerichten ideal und schmackhaft. Außerdem lassen sich aus Sojabohnen Tofu, Quark, Miso oder Milch, doch auch Flocken, Granulat und das sogenannte Soja-Fleisch herstellen. | |
| Besonderheiten: | Der schon erwähnte hohe Gehalt an hochwertigem Eiweiß bringt der Sojabohne Beinamen wie ? Fleisch vom Feld? oder ?Kuh des Ostens? ein. Denn so wie die meisten Europäer Kühe und deren Milchprodukte nutzen um ihren Eiweißbedarf zu decken, nutzen Chinesen, Indonesier und Japaner die Sojabohne um den ihren zu decken. Sojabohnen enthalten keine Purine und sind so im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten auch für Nieren- und Gichtkranke zu empfehlen. Auch ihr Fettgehalt unterscheidet die Sojabohne von anderen Hülsenfrüchten, denn sie enthält wesentlich mehr Fett als alle anderen, spart dafür etwas an den Kohlenhydraten. Das Fett der Sojabohne ist besonders wertvoll, da es viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Und noch etwas: das in Sojabohnen steckende Lecithin hilft beim Cholesterin Abbau. Frei von Hefe, Lactose, Kuhmilch und Ei. Von Natur aus gluten- und weizenfrei. Da abfülltechnisch bedingt gluten- bzw. weizenhaltige Stäube enthalten sein können, übernehmen wir keine Garantie. |
Nährwerte pro 100g
Energie kJ / kcal: 1442 kJ / 344 kcalAllergiehinweise
Gemüse / Hülsenfrüchte: enthaltenweitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität: ja
vegan: jaGerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.
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