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| Name: | Buchweizenmehl | |
| Marke: | Davert | |
| Herkunft / Ursprung: | Tschechien | |
| Inhalt: | 20 kg | |
| Qualität: | 100% bio, EWG 2092/91 Norm | |
| Zutaten: | ||
| Verwendung: | Als Grütze oder Brei gekocht ist er besonders gut verdaulich. Doch auch Buchweizen-Pfannkuchen oder ?Torten und viele andere köstliche Getreide aus Buchweizen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. | |
| Besonder- heiten: | Buchweizen zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Lysin aus. Dieses fördert das Knochenwachstum und regt die Zellteilung an. Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern gehört zu der Familie der Knöterichgewächse. Frei von Hefe, Lactose, Kuhmilch, Soja und Ei. Von Natur aus gluten- und weizenfrei. Da abfülltechnisch bedingt gluten- bzw. Weizenhaltige Stäube enthalten sein können, übernehmen wir keine Garantie | |
| Allergiehinweise, Diäthinweise: | 'eifrei', 'glutenfrei', 'hefefrei', 'kuhmilcheiweißfrei', 'lactosefrei', 'sojafrei', 'weizenfrei' | |
| Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen. Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% 'für Schokolade: < 0,1%', Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt. |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1512 kJ / 361 kcal |
| Gesamtfett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 70,7 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Salz | 0,000 g |
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