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Die Getreidemühle Culina bietet neben einem extrem kräftigen 480 Watt-Motor weiterhin 2 verschiedene Anschlüsse. Durch ihre spezielle Gehäuseform kann sie sowohl stehend (Getreidemühle, Flocker, Fleischwolf, Gemüseraffel) als auch liegend (Zitruspresse, Rührwerk, Mixbecher) betrieben werden. Im Auslieferungszustand ist der Messerschmidt Stahlmahlvorsatz enthalten, eine Vielzahl von weiteren Zusatzgeräten ist optional erhältlich.
Das Mahlwerk:
Der Messerschmidt Stahlmahlvorsatz erreicht zwar nicht die Mehlfeinheit
der Steinmahlwerke, wie sie in den Standalone-Getreidemühlen mit
Holzgehäuse verbaut sind, stellt jedoch das momentan erhältliche Optimum
der auswechselbaren Mahlantriebe dar. Er ist werkzeugfrei zerlegbar,
leicht zu reinigen und seine Ersatzteilversorgung auf lange Zeit
gesichert.
Seine Mahlleistung:
Getreide grob geschrotet: 400 g/Min.
Getreide mehlfein gemahlen: 85 g/Min.
Mohn gequetscht: 80-100 g/Min.
Leinsamen geschrotet: 45-60 g/Min.
Der Motor:
Der Culina Motorblock verfügt über 2 verschiedene Antriebe. Einen
Kraftantrieb für Rührwerk, Fleischwolf, Zitruspresse, Gemüseraffel,
Getreidemühle und Flocker und einen Schnellantrieb für den
Becheraufsatz.
Die Geschwindigkeit des Schnellantriebs ist stufenlos verstellbar bis
maximal 17.900 U/min. Der Kraftantrieb läuft mit maximal 140 U/min.
Der jeweils nicht benutzte Antrieb wird mit der runden Abdeckung sauber abgedeckt.
Optional erhältlich:
Zur Vollkorn- und Ölsaat-Mühle maxiMahl gibt es ein praktisches
Sortiment hervorragender Zubehör-Einrichtungen. Besonders interessant
für Menschen, die sich intensiv mit der Idee der natürlichen Ernährung
beschäftigen. Wer sein Getreide selbst mahlt, kann auch gesunde,
knusprige Brote backen. Für eine ganze Reihe von Backwaren gibt es
erprobte Rezepte, die für reichlich Abwechslung im Speiseplan sorgen
können.
Willkommene Hilfe ist dabei das Rühr- und Knetwerk. Damit können alle
Schlag- und Rührmassen, sowie feste Teige verarbeitet werden. Durch
feststehenden Knethaken und beweglichen Kneter besonders gute
Teigausarbeitung.
Im Mixbecher lassen sich die verschiedensten Nahrungsmittel zerkleinern, mischen, mixen und pürieren.
Mit der Zitruspresse werden ohne Kraftanstrengung und im Handumdrehen Orangen, Zitronen und Pampelmusen ausgepresst.
Zum Raffeln, Reiben, Mahlen und Schneiden von Gemüsen, Früchten,
Nüssen, Käse, Schokolade und Brot empfehlen wir die Gemüseraffel als
perfekte Arbeitshilfe in der Küche. Als Standard-Ausrüstung werden
folgende Trommeln mitgeliefert: Bircher-Trommel, Scheiben-Trommel und
Grob-Trommel. Zusätzlich erhältlich sind: Fein-Trommel, Stäbchen-Trommel
und Kronenreibe-Trommel.
Technische Daten:
Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.
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